КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Все, кроме игорного бизнеса. Флирт, приколы из жизни, забавные истории, юмор и т.д.

Модератор: Guzel

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение I-gorka » 24 янв 2007, 20:01

ШУРПА


Состав:
Классически шурпа делается из говядины, но я пристрастился к баранине. И если ее хорошо приготовить, то обьедение еще то!

Итак:
На 500 - 700 гр. баранины - 4-6 крупных картофелин, 2 головки лука, 2-4 шт. моркови, помидоры 2 шт., 1-2 сладких (болгарских) перца, бараний жир мелко-мелко нарубленный, зелень...

Приготовление:
Мясо нарезаем средними кусочками грамм по 30-50, варим мясной бульон на медленном огне, желательно не менее 2-х часов. При этом первую варку слить минут через 20-30 с начала варки. Если мясо жирное очень, вторую варку тоже можно слить еще через минут 20-30. Потом добавляем бараний жир и на медленном огне продолжаем варить бульон. Важно чтоб мясо варилось не менее 2-х часов.
Подготовить овощи - морковь строгаем (да-да, именно строгаем, а не режем кубиками, кругляшками или соломкой) крупной стружкой, картофель чистим и режем крупными ломтями, лук режем полукольцами. Еще мне нравится добавлять сладкий перец нарезанный соломкой.
Итак бульон сварился, овощи подготовлены, начинаем  добавлять. Кидаем в бульон морковь, картошку, перец и помидоры. Варим минут 15-20. Ближе к концу варки достаем помидоры и астираем их через сито. Полученную кашицу вливаем обратно в кастрюлю. Доводим до кипения и блюдо готово. Подаем в очень глубоких мисках (есть керамические такой формы). На дно такой миски складываем половинку луковицы порезанная полукольцами и заливаем только что снятым с огня бульоном с мясом и овощами. Сверху украшаем крупнонарезанной зеленью (лук, кинза).

Наливаем в граненый стакан 150 грамуль чистой как слеза и охлажденной в холодильнике водовки и.............понеслась душа по кочкам!!! 8) ;D
Последний раз редактировалось Anonymous 24 янв 2007, 20:03, всего редактировалось 1 раз.
Аватар пользователя
I-gorka
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 732
Зарегистрирован: 11 авг 2006, 13:17
Откуда: Ленинград


Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение AR_Favorit » 24 янв 2007, 20:03

Golden Lady писал(а):Даже не хочется смотреть что там! Сасиса....наверно. :-X
Там такие закусочки к пиву... мммм... Слюнки текут рекой (или не слюнки :o)

I-gorka писал(а):При нажатии на сцылу меня выбрасывает на баннер этой Отсасисы. Чтоб увидеть изображение, надо скопировать сцылу в броузер и нажать переход.

А если в сцылу ткать, то да, баннер показывает, не хочет пускать

ЗЫ я в первый раз когда такую ссылку от =Scorpion= увидел - полюбовался этим баннером, подумал *фигассе у людей чуйство юмора, ни хрена не смешно* (она ж в "анекдотиках" была)... И только когда появилась еще одна - тады уж призадумался и обратил внимание, что при переходе попадаю не на тот адрес, в который ткал ;D
С уважением, AR
Аватар пользователя
AR_Favorit
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 8986
Зарегистрирован: 04 ноя 2005, 20:31
Откуда: г. Тула

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение А.Н.А.Т.О.Л.И.Й. » 24 янв 2007, 20:04

=Scorpion= писал(а): :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(http://sasisa.ru/uploads/posts/1169582948_01.jpg :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
Я ВАС ПОДДЕРЖИВАЮ  :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
:'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
ЛУЧШЕ БЫТЬ БАРАНОМ В СТАДЕ МУДРЕЦОВ
ЧЕМ МУДРЕЦОМ В СТАДЕ БАРАНОВ !!!
Аватар пользователя
А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 6217
Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:42
Откуда: Ростов-на-ДОНУ

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение Skat » 24 янв 2007, 21:13

Блин замучали меня эти сцылки то работают то фигней страдают  :'( :'(
Вот ты обманул кого-то, денег нажил. И чего? Ты сильнее стал? Нет, не стал. Потому что правды за тобой нет. А тот, кого обманул – за ним правда. Значит он сильнее. (С) «Брат-2»
Аватар пользователя
Skat
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 500
Зарегистрирован: 28 ноя 2004, 19:58
Откуда: Гаити

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение А.Н.А.Т.О.Л.И.Й. » 24 янв 2007, 21:15

=Scorpion= писал(а):Блин замучали меня эти сцылки то работают то фигней страдают  :'( :'(
У МЕНЯ ОТКРЫВАЕТСЯ НОРМАЛЬНО
ЖАЛЬ СТОЛЬКО СКОРПИКОВ(((((((((((
ЛУЧШЕ БЫТЬ БАРАНОМ В СТАДЕ МУДРЕЦОВ
ЧЕМ МУДРЕЦОМ В СТАДЕ БАРАНОВ !!!
Аватар пользователя
А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 6217
Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:42
Откуда: Ростов-на-ДОНУ

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение WOLK » 24 янв 2007, 22:12

Golden Lady писал(а):To =Scorpion=
Даже не хочется смотреть что там! Сасиса....наверно. :-X

Там сосулька ! млинн !
Дали бы сциллу нормальну, а то порно какое-то !
000  000
  0      0
Аватар пользователя
WOLK
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 3156
Зарегистрирован: 02 янв 2005, 19:52
Откуда: Лес, вестимо !

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение I-gorka » 25 янв 2007, 20:36

Golden Lady писал(а):А я вот только что скушала пюрешку с селёдкой под шубой - вкуснотища!!!!!!!! 8)


Я так понимаю это единственное, что ты умеешь готовить. :P Хотя нет, забыл, еще солянку сборную, т.е. собранную из огрызков со столов... ;D ;D ;D
Аватар пользователя
I-gorka
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 732
Зарегистрирован: 11 авг 2006, 13:17
Откуда: Ленинград

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение rvr » 25 янв 2007, 20:45

Солярка очень вкусная!!!! ;D 8)
Шурпу - не пробовал! :D
И пусть привычно взревут турбины
И в шлемофонах сигнал - "ПОРА!"
И Мы направим свои машины
К центру земного ядра!!!
Аватар пользователя
rvr
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 3808
Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:21
Откуда: москва

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение I-gorka » 25 янв 2007, 20:54

rvr писал(а):Солярка очень вкусная!!!! ;D 8)
Шурпу - не пробовал! :D


Ну тебе к солярке не шурпа, а шурупы нужны... ;D ;D ;D
Аватар пользователя
I-gorka
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 732
Зарегистрирован: 11 авг 2006, 13:17
Откуда: Ленинград

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение vladimirs » 26 янв 2007, 08:12

Чо-то по лету соскучилсо завтра "АКРОШКУ" сделаю.
Рецепт: (Предупреждаю сразу рецепт без кваса)
Яйцо куриное- 4шт.
Картофель- 200гр.
Колбаса вареная (без жира)(обычно докторская)-200гр.
Огурец- 100- 150гр.
Сметана- 100гр.
Лук (желательно перо)- 20- 40гр.
Уксус- 1чайная ложка.
Соль, перец - по вкусу.
Картофель и яйца отварить, почистить, порубить мелко.
Лук порубить мелко.
Огурец либо порубить либо протереть на средней терке.
Все это смешать добавить сметану, посолить и при желании поперчить.
В отдельную (эмалированную или стеклянную) емкость залить 2литра воды и 1 чайную ложку уксуса, затем добавить в эту же емкость смесь ингридиентов, все перемешать, поставить в прохладное место на 1час.
Перед подачей перемешать еще раз.
Приятного аппетита!

ЗЫ: На самом деле ингридиенты никогда невзвешивал, обычно делал все "на глазок" ;)
Аватар пользователя
vladimirs
Профи
Профи
 
Сообщений: 407
Зарегистрирован: 09 дек 2005, 12:36
Откуда: Тут недалеко

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение Guzel » 26 янв 2007, 08:39

Окрошку я тоже очень люблю, но заправлять обожаю таном или айраном, и со сметаной и обязательно с горчицей.  :P
Аватар пользователя
Guzel
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 10875
Зарегистрирован: 18 ноя 2004, 01:42
Откуда: как и все: из детства

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение А.Н.А.Т.О.Л.И.Й. » 31 янв 2007, 20:43

В далеком дремучем лесу жил-был людоед Епифан со своей семьей: женой Любавой и сыном Евсеем. Не жировали они, но в доме всего имелось в достатке, и стыдиться перед честными людьми им не приходилось.
И вот как-то вечером грелись они у камина. Епифан долго размышлял о чем-то своем и вдруг говорит:
Что-то свеженинки захотелось. Не сходить ли мне в деревню? - А и то, сходи, - поддержала его жена. – У меня вон кожаная куртка уже до дыр сносилась. Та, что ты в прошлом году мне справил. И мыло кончается.
- Тогда я Евсея с собой возьму, - загорелся Епифан. - Пора приучать парня к делу.
- И правильно, - встретил он полное понимание супруги. – Вдвоем-то вы гораздо больше провианта добудете. И ещё: если встретишь там кормящую мать, то непременно прихвати ее с собой. Почитай, год, как сыром не баловались.
Сказано – сделано. Назавтра, едва только солнце вылезло из-за горизонта, отправились они в поход. Идут по тропинке (а дорога не близкая) и вдруг слышат чьи-то шаги. Спрятались они за деревом и стали ждать. А Епифан покамест сыну наставления дает:
- Как он поравняется с нами, я выйду, а ты тут сиди и носу не показывай. Главное на первом этапе – это войти в доверие к собеседнику. А вот когда услышишь, что у нас разговор непринужденный завязался, тогда подкрадешься к нему сзади и доской его по башке. Понял?
- Понял, - ответил Евсей. - Только зачем все эти шуры-муры с ним разводить?
- Из гуманности, - терпеливо пояснил отец. - Да и дед твой говорил, будто бы мясо от страха жестче становится.
И тут, наконец-то, показался незнакомец, которого они подкарауливали. Идет себе, насвистывает, оцинкованным ведром в воздухе размахивает.
«Худоват немного, - подумал Епифан. - Но на холодец - в самый раз».
И вышел навстречу к прохожему.
- Товарищ, у вас закурить не найдется?
А тот ему:
- Не курю.
«Это хорошо, - отметил про себя Епифан. - Не нужно будет легкие отскребать от всякой гадости». А вслух добавил:
- Да вы не бойтесь. Я к вам с хорошими намерениями.
- Да я и не боюсь, - парировал храбрый человек и тут же объяснил причину своего бравого поведения. - Нас тут двадцать человек, и все - при табельном оружии.
Епифан критически оглядел мужика – и впрямь: сбоку кобура болтается, и вроде как форма на нем.
- Ого! – воскликнул он, добавив к интонациям уважения. - Это кто ж вы такие будете?
- Четвертый батальон ДПС. На шашлыки вот выехали. На природу.
Епифан едва сдержался, чтобы не запрыгать от радости. Двадцать человек! Это ж на всю зиму можно тушенки заготовить! И тут он видит: сынишка-то уже сзади мужика с доской стоит, как его и учили. Хотел ему Епифан знак какой-нибудь подать, чтобы тот повременил, да только не успел. Хорошо, хоть от брызг увернулся.
И вот склонились они над телом, и Епифан резюмирует:
- Поторопился ты, сынок. Ему бы еще полчасика пожить, так он бы нас со своими друзьми познакомил. Представил обществу, так сказать.
- Извини, батя. Оплошал, - попытался оправдаться практикант.
- Ладно, чего уж там. Нам теперь надобно придумать, как к ним в доверие втереться. Да так, чтобы без шума или, еще хуже, стрельбы какой. Слышал, он про оружие говорил?
Но отпрыск только усмехается – всё ему нипочем.
- А давай, - говорит, - снимем кожу у него с лица и обмундирование. Я это всё надену, и за своего среди них сойду. Даром, что мы с ним комплекции одинаковой.
- А потом? – заинтересовался родитель.
- Подмешаем им в воду твоих любимых грибов. Делов-то!
Отцу только и оставалось, что головой покачать от восхищения.
В общем, принялись они свой план осуществлять: сняли с бедолаги все необходимое и на Евсея напялили. Форма села особенно хорошо - Епифан аж залюбовался сыном-красавцем.
- Гляди-ка: звезды какие на погонах! – отметил он. - Полковник, что ли?
- Да нет, пап - старлей. Просвет-то всего один, да и звездочки маленькие.

Повесили они добычу свою повыше на дерево, чтобы хищник какой не позарился, набрали в ведро воды и высыпали туда заветный порошок. Ну, а найти компанию из двадцати подгулявших мужчин – это и первоклассник сможет.
Епифан в чаще притаился, а Евсей пошел к костру. Как увидели его товарищи, так давай сразу орать:
- Михалыч, тебя только за смертью посылать! Где вода-то?
- Да вот она, - отвечает Евсей и ведро на землю ставит.
Видать, они много водки выпили, пока Михалыча не было. Сушняк на них напал неимоверный, и давай они из ведра воду лакать: кто кружкой зачерпывает, а кто и так – через край присосался. Глядит на них Евсей и умиляется, что всё по задуманному плану идет.
Но вот проходит полчаса, а никакого результата нет. Все живы-здоровы и продолжают водку жрать.
Тогда подсел Евсей к одному из них поближе и спрашивает:
- У тебя голова не кружится?
- С чего бы она у меня кружилась? – отвечает тот. - Я ещё и бутылки-то не скушал.
- А слабости в коленях нет?
- Я что, по-твоему, недоделанный какой?
- Странно, - задумался Евсей. - Может, отсырели они?
- Кто? – насторожился собеседник.
- Да это я так. Про себя.
И решил тогда Евсей выводить их в чащу по одному.
- Ты вот чё, слышь, - начал хитрить он. - Разговор важный есть. С глазу на глаз.
Отошли они в сторонку, а там уже Епифан их дожидается – все ногти от нетерпения сгрыз.
- О! А это кто? – спрашивает ни о чем не подозревающая жертва.
- Мой папа.
- У тебя есть папа?
- В общем, да. Ты тут поговори с ним, а я за следующим схожу.
Так они весь четвертый батальон ДПС под деревом и заштабелевали, пока не осталась у костра одна-единственная женщина в звании майора. Она, как увидела, что все куда-то разбежались, то поняла это по-своему и стала к Евсею приставать – все губы ему искусала. А он не привык еще к таким вольностям по отношению к себе – отталкивает ее и говорит:
- Да ты погоди. Ты мне вот что лучше скажи: молоко у тебя есть?
- Какое молоко? – удивилась майорша.
- Ну, это... В груди.
- Блин! Я думала, что одна такая пьяная. Зачем тебе молоко? Ты - извращенец?
- Да мать просила, - честно признался Евсей. - Ну, ладно. Нет так нет. Тогда ты нам без надобности. Ступай себе, куда глаза глядят.
И покинул он охреневшую майоршу – размышлять над сущностью бытия.
Целый день до самого вечера перетаскивали они с отцом добычу домой, разделывали тушки и складывали в ледник. А на ужин нажарила Любава большую сковороду, да только едва она пригубила пищу, как вдруг заорет страшным голосом:
- Епифан! Что это за гадость?!
- Не понял, - отзывается тот.
- Да ты сам попробуй!
Засунул он себе в рот одну ложку да и тут же на землю ее выплюнул – воняет от мяса, сил нет. И привкус какой-то странный, не человеческий.
- Может, протух он? – предположила Любава.
- Когда бы он успел? – возразил Епифан. - День сегодня не жаркий, а в обед он ещё анекдоты рассказывал.
Взяли они другого, третьего – то же самое. И пришлось им тогда закопать весь улов на заднем дворе, и лечь спать голодными.
Вот с тех пор и решил Епифан с милицией больше не связываться.
ЛУЧШЕ БЫТЬ БАРАНОМ В СТАДЕ МУДРЕЦОВ
ЧЕМ МУДРЕЦОМ В СТАДЕ БАРАНОВ !!!
Аватар пользователя
А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 6217
Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:42
Откуда: Ростов-на-ДОНУ

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение А.Н.А.Т.О.Л.И.Й. » 31 янв 2007, 21:05

-Доктор, понимаете, наша дочка с рождения слепая ранше всё было нормально, а теперь- вот мы садимся кушать дочька сначала ощюпывает наши тарелки, потом свою и обижается что мы ей так мало положили.
-Ну. уважаемык это переходный возраст. Что она у вас больше всего лубит?
-Пельмени.
-Наложите ей целый таз пельмений. Пусть ребёнок поест от души.
Радители так и зделали, положили ей целый таз пельмений.
Девочка ощупывает таз и говорит:
-Интересно сколько же вы себе нахуярили?
ЛУЧШЕ БЫТЬ БАРАНОМ В СТАДЕ МУДРЕЦОВ
ЧЕМ МУДРЕЦОМ В СТАДЕ БАРАНОВ !!!
Аватар пользователя
А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 6217
Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:42
Откуда: Ростов-на-ДОНУ

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение WOLK » 31 янв 2007, 21:21

Сказочки на ночь, понимаешь! 8)
;D
000  000
  0      0
Аватар пользователя
WOLK
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 3156
Зарегистрирован: 02 янв 2005, 19:52
Откуда: Лес, вестимо !

Re: КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

Непрочитанное сообщение I-gorka » 21 фев 2007, 12:47

Пять видов пищи, которые вернут свежесть дыханию

Существует две причины несвежего дыхание: плохое соблюдение гигиены полости рта и нарушение работы желудочно-кишечного тракта.

И в том, и в другом случае виновниками неприятного запаха являются бактерии. Если вы обратитесь за советом к стоматологу, то он наверняка посоветует вам две вещи. Во-первых, убедиться в том, что вы хорошо питаетесь, то есть соблюдаете сбалансированную диету, включающую в себя необходимое количество белков и углеводов, а также различных кислот и витаминов, содержащихся в овощах и фруктах. Во-вторых, после каждого приема пищи желательно пользоваться зубной щеткой и нитью.

Однако существует и еще один способ обрести свежесть дыхания. Некоторые виды пищи способны избавить от неприятного запаха изо рта и предотвратить его дальнейшее появление.

1. Петрушка
Это травяное растение лучше других нейтрализует неприятный запах изо рта, в том числе и запах табачного дыма. Но если вам не удалось найти петрушку, то вместо нее подойдут кориандр, мята, полынь, эвкалипт, розмарин или кардамон. Для того чтобы добиться наилучшего эффекта, эти травы нужно как можно дольше жевать или заваривать их как чай. Перечисленные травы несут в себе двойную пользу - они не только устраняют неприятный запах изо рта, но и благотворно сказываются на пищеварении.

2. Йогурт
Последние исследования показали, что употребление в пищу йогурта каждый день снижает уровень сульфида водорода во рту. Именно это вещество является основной причиной появления неприятного запаха в ротовой полости. Регулярное употребление йогурта препятствует образованию вредных бактерий, которые могут вызвать заболевания десен и появления пятен на зубной эмали. Однако, выбирая себе йогурт, убедитесь в том, что в нем содержатся только натуральные компоненты, активные йогуртовые культуры и нет добавок сахара

3. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой
К этой категории относятся яблоки, морковь и сельдерей. Эти фрукты и овощи способствуют обильному выделению слюны, которая смачивает ротовую полость, удаляя тем самым мельчайшие кусочки пищи, оставшиеся на зубах или  застрявшие между ними. Очень часто именно эти кусочки и являются причиной образования неприятного запаха в ротовой полости.

4. Жевательная резинка
Жевательная резинка не сможет избавить вас от дурного запаха изо рта, но она сможет его замаскировать. Еще одним плюсом жвачки является то, что она способствует обильному выделению слюны, очищающей полость рта. Но помните, что жевательная резинка не должна заменять зубную щетку. Выбирая себе жевательную резинку убедитесь, что она без сахара.

5. Пища с высоким содержанием витамина С
Ягоды, цитрусы, арбузы и другая пища, содержащая витамин С в больших количествах, формируют во рту среду, неблагоприятную для роста бактерий. Регулярное употребление витамина С также важно для здоровья десен. Однако обратите внимание на то, что витамин С должен поступать в организм из натуральных продуктов, а не из пищевых добавок, поскольку добавки могут вызвать расстройство пищеварительной системы.
Аватар пользователя
I-gorka
Гуру
Гуру
 
Сообщений: 732
Зарегистрирован: 11 авг 2006, 13:17
Откуда: Ленинград

Пред.След.

Вернуться в О жизни

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 28